Il monaco 1860 è una birra prodotta dalla birreria bavarese Paulaner. È una birra di stile bock, una varietà di birra lager di colore ambrato intenso. Il nome deriva dal fatto che questa birra è stata prodotta per la prima volta nel monastero benedettino di San Paolo a Monaco di Baviera nel 1860.
Il monaco 1860 è caratterizzato da un sapore pieno e rotondo con note di malto, caramello, pane tostato e un leggero sentore di luppolo. Ha un corpo medio-pieno e un'effervescenza moderata. La gradazione alcolica di questa birra è generalmente intorno al 7%.
Questa birra ha ricevuto numerosi riconoscimenti e premi nel corso degli anni, confermando la sua qualità e il suo stile autentico. È una birra ideale da gustare in accompagnamento a piatti bavaresi tradizionali come pretzel, salsicce o formaggi stagionati.
Il monaco 1860 è ampiamente disponibile nei negozi di bevande e nei pub tedeschi, ma è possibile trovarlo anche in alcuni locali internazionali specializzati nella vendita di birre artigianali. È una scelta eccellente per chi ama le birre dal carattere ricco e complesso.
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